Sæsonmenu / steg-selv

Slagterens festmenu

8 - 10 pers.

Vores slagter har sammensat en lækker steg-selv festmenu til 8-10 personer

- Tilberedningsguide medfølger

Vælg kød:

- Roastbeef (2,5kg) (Skal tilberedes)

- Ølkam (3,3-3,5kg) (Skal tilberedes)

- Festskinke (3,3-3,5kg) (Skal tilberedes)

Vælg kartofler (3kg):

- Flødekartofler (Skal tilberedes)

- Kartoffelsalat

- Krydderkartofler (Skal tilberedes)

Vælg dressing:

- Karrydressing

- Hvidløgsdressing

Yderligere indhold:

- Blandet salat (1kg)

- Pastasalat (2kg)

- Flutes (4 stk)

Pris799,-kr.

Læs mere i

Festmenu til en vanvittig pris!

Til 10 personer

✅ HJEMMELAVET TUNMOUSSE
✅ 2 KG. KALVECULOTTE
✅ 1,5 KG. ØL MARINERET KAM AF GRIS
✅ 1 STOR BAKKE BLANDET SALAT MED DRESSING
✅ 1 KG BULGUR SALAT
✅ 4 KG. FLØDEKARTOFLER (INCL. ALUBAKKER)
✅ 3 FLUTE
✅ 1 stk OTHELLO LAGKAGE

Tilberedningstid en time.

Alt er klar til ovnen.

Pris1.600,-kr.

Læs mere i

Julefrokost anretning 1

Min.4 kuverter

• Marineret sild med karrysalat og kapers
• Fiskefilet med remoulade og citron
• Æg med rejer, citron og mayonnaise
• Kamsteg med rødkål og asier
• Leverpostej med champignon og bacon
• Risalamande med kirsebærsauce

Ekskl. brød og smør

Pris125,-kr.

Læs mere i

Julefrokost anretning 2

Min.4 kuverter

• Stegte sild med syltet rødløg

• Æg med rejer, citron og mayonnaise

• Fiskefilet med remoulade og citron

• Røget laks med slikasparges

• Roastbeef med remoulade og ristet løg

• Kamsteg med rødkål og asier

• Fransk brie med druer

• Risalamande med kirsebærsauce

Ekskl. brød og smør

Pris189,-kr.

Læs mere i

🎆 Nytårsmenu 2024 🎆

Min. 2 personer

Din slagter har i samarbejde med kokken Carsten Kyster, udviklet en lækker menu bestående af 4 retter med minimal tilberedning og maksimal madglæde.

APPETIZER

Brioche roll med cremet linsesalat, rørt med vandkastanjer, knoldselleri og citrusfrugt. Toppet med tørrede løg og sennepskarse.

FORRET

Koldrøget laks med yuzu, urte-pannacotta, syltede græskar med sennepsfrø, rischips og bønnevinaigrette. Toppet med ærteskud og engsyre.

HOVEDRET

Oksemørbrad med letrøget grisebryst, ravioli med græskar, syltede bøgehatte, miso pebersauce, Pommes a la duchesse og asparges. Toppet med engsyre og sennepskarse.

DESSERT

Ananas- og kokosfromage med citrongræs, mango-calamansipuré, kakaocrumble og ærteskud.

Se hvordan du anretter og læs om allergener her

Pris329,-kr.

Læs mere i

Grønnere Nytårsmenu 2024 🎆

Min. 2 personer

Din slagter har i samarbejde med kokken Carsten Kyster, udviklet en lækker menu bestående af 4 retter med minimal tilberedning og maksimal madglæde.

APPETIZER

Brioche roll med cremet linsesalat, rørt med vandkastanjer, knoldselleri og citrusfrugt. Toppet med tørrede løg og sennepskarse.

FORRET

Letrøget og bagt rødbedetatar, græskar med syltede sennepsfrø, rischips og rødbedevinaigrette. Toppet med ærteskud og engsyre.

HOVEDRET

“Juicy Marbles” - rødbedebøf, græskarravioli, tærte med beder, svampeduxelles og syltede bøgehatte, miso pebersauce, Pommes a la duchesse og asparges. Toppet med engsyre og sennepskarse.

DESSERT

Ananas- og kokosfromage med citrongræs, mangocalamansipuré, kakaocrumble og ærteskud.

Se hvordan du anretter og læs om allergener her

Pris329,-kr.

Læs mere i

Sæsonmenu / steg-selv

Sæsonmenu / steg-selv